泰和是中國烏雞之鄉(xiāng)，其正宗產(chǎn)地在泰和縣武山汪陂涂村。靈秀的山水，哺育了泰和烏雞這一家禽珍品。你喜歡吃烏雞湯嗎?你知道孕婦烏雞湯要怎么做嗎?下面是飛外網(wǎng)小編給你精心整理孕婦烏雞湯的做法，僅供參考。
孕婦烏雞湯的做法1
材料
魚翅(散翅)：250克烏雞：1只金華火腿：2片枸杞子：15克紅棗：6粒姜：2片水：8碗(3-4人份)
做法
1. 魚翅提前一天用溫水浸泡，其間換3次水，至魚翅吸飽水變軟;
2. 宰好的烏雞洗凈斬塊，汆水撈起沖凈;
3. 紅棗洗凈拍扁去核;枸杞子洗凈;
4. 煮沸清水倒入大燉盅，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火燉兩至三個小時。因有火腿，先試味再下鹽，即可享用。
小訣竅
功效：
魚翅軟滑彈牙，雞湯鮮美，益氣補血、固元培精、滋補養(yǎng)顏。
孕婦烏雞湯的做法2
材料
烏雞半只，花旗參10克，紅棗4粒，生姜4片
做法
1.烏雞清洗干凈，斬成大件;生姜切片;紅棗去核;花旗參片沖洗干凈;把烏雞放進鍋里，用燉盅量出所需水量，因為是隔水燉，湯是不會干水的，所以，你需要幾碗湯就放幾碗水的量，我因為用的是兩個小燉盅，所以就放兩燉盅的水;不用蓋鍋蓋，大火煮至水開即可關火;撇干凈浮沫
2.把花旗參、紅棗、姜片分成兩份，分別放進兩個燉盅里;把撇干凈浮沫的烏雞和水分別裝進兩個燉盅;取一平底的大鍋，放進兩個燉盅，加入齊燉盅1/3處的水;大火煮至水開后，轉中火燉3個小時，中間要看火，因為鍋(dps是什么意思？dps在游戲中是指一次戰(zhàn)斗從開始到結束，傷害總量/戰(zhàn)斗時間，簡單的說就是一次戰(zhàn)斗中，你攻擊起來的每秒傷害。)里的水會干的，要加水兩～三次
3.燉好后，打開燉盅的蓋子，先撇走上面的浮油;放少量鹽調味，燉湯味道很鮮，不要放太咸
孕婦烏雞湯的做法3
材料
烏雞一只，山藥一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，紅棗八粒，八角兩粒，蔥兩段，姜四片，鹽適量
做法
1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內(nèi)膛后，放在冷水鍋中大火煮開，撈出。
2、另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發(fā)過的珍珠 香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開后改微火燉約一個半小時。
3、再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進鍋中再燉半個小時至酥爛，加適量鹽調味兒即可。
小訣竅
1、烏雞事先焯一下是為了去除血沫，讓湯質更清澈，如果嫌麻煩，放入砂鍋里直接用冷水燉也行，等煮開了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。
2、雞湯一定要事先加好足量的水，中途加水口味會大打折扣。
3、處理過山藥的手會發(fā)癢，用醋倒在手里多揉搓一會兒再洗掉能大大解決這個問題。
孕婦烏雞湯的做法4
材料
綠烏雞1只，四物中藥包，姜片
做法
1.綠烏雞洗凈除去內(nèi)臟放入砂鍋
2.中藥包用清水沖洗后放入砂鍋中
3.將姜片放入砂鍋中，大火煲20分鐘后小火煲1小時，調入適量食鹽食用
看過“孕婦烏雞湯的做法”的人還看了：
1.產(chǎn)婦烏雞湯的做法
2.清燉烏雞湯的好吃做法
3.煲烏雞湯的4種家常做法
4.補氣血烏雞湯的做法
5.烏雞湯的功效及食用方法