豬肝湯的4種好吃做法

　　豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。你喜歡吃豬肝湯嗎?你知道豬肝湯要怎么做嗎?接下來飛外網(wǎng)小編給你推薦豬肝湯的4種好吃做法。

　　豬肝湯的好吃做法1

　　材料：豬肝：1副 瘦肉：200克 云苓：10克 干杭菊：10克 枸杞子：10克 水：8碗調(diào)味料：淀粉：1湯匙 生抽：1湯匙 鹽：適量

　　做法

　　1. 把豬肝從中間剖開兩半，去掉筋膜和脂肪后仔細(xì)沖洗，放水中浸泡30分鐘，撈起切片，用鹽、淀粉和生抽腌好待用;

　　2. 云苓、杭菊洗凈;

　　3. 瘦肉洗凈切片，汆水撈起;

　　4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮開，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下豬肝片灼至全熟，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：

　　祛濕解毒，滋養(yǎng)肝血，養(yǎng)顏明目。

　　豬肝湯的好吃做法2

　　菜譜簡(jiǎn)介 此粥有疏肝解郁、行氣止痛的功效，有助于調(diào)節(jié)抑郁心情。

　　材料

　　佛手片10克、鮮豬肝150克、麥片10克、鹽、蔥段各適量。

　　做法

　　1、將佛手片置于鍋中，加清水500ml，煮沸約20分鐘，濾渣取汁。

　　2、將豬肝洗凈，切成片，加姜片、鹽、蔥段略腌片刻，鍋中倒入藥汁，煮沸后倒入豬肝，煮一二沸后即可服用

　　豬肝湯的好吃做法3

　　材料

　　豬肝200克 番茄2個(gè) 玉米一個(gè) 姜1小塊 白醋1湯匙(15ml) 鹽1茶匙(5克) 淀粉1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 清水800毫升 香油1/4茶匙(1ml)

(七大洲八大洋都有哪些？七大洲包括：歐洲、亞洲、非洲、大洋洲、南極洲、北美洲、南美洲；八大洋分別是：西太平洋、北太平洋、南太平洋、北印度洋、南印度洋、北大西洋、南大西洋、北冰洋。)　　做法

　　1)用刀切去豬肝表面的筋膜，洗凈后切成薄片。取一個(gè)大碗，倒入白醋和清水?dāng)噭蚝?，放入切好的豬肝片，浸泡20分鐘。

　　2)20分鐘后，將浸泡豬肝的水倒掉，并用清水沖洗豬肝2次，瀝干。放入碗中調(diào)入料酒，1/2茶匙鹽和淀粉抓拌均勻，并腌制10分鐘。

　　3)把番茄洗凈，切成5厘米大小的塊。姜去皮切絲。玉米洗凈后，改刀切成大塊。

　　4)鍋中放入玉米，姜絲，清水和一半量的番茄塊，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。此時(shí)倒入剩余的一半番茄塊，調(diào)入剩余的1/2茶匙的鹽。攪勻后改成大火，滑入豬肝煮沸，大約1分鐘后至豬肝變色即可關(guān)火。淋入香油攪勻。

　　豬肝湯的好吃做法4

　　材料

　　主料：黑木耳五錢，豬肝六兩，生姜一片，紅棗兩粒，鹽少許。

　　做法

　　(1)先將黑木耳用清水透發(fā)，洗干凈，備用。

　　(2)豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切片;生姜刮皮;紅棗去核，備用。

　　(3)加入適量清水于煲內(nèi)，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續(xù)用中火煲一小時(shí)左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調(diào)味，飲用。

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