蒸餃需要蒸多長時(shí)間_飛外網(wǎng)

如果蒸的是素餃子，一般蒸的時(shí)間較短，10分鐘左右就能蒸熟，因?yàn)槭卟耸斓每?，而若是肉餡餃子，則需要差不多兩倍時(shí)長。

冷凍餃子比常溫餃子蒸的時(shí)間要長，因?yàn)槔鋬鲲溩臃畔洛伜?，一開始鍋中的熱度是在解凍，而常溫餃子一下鍋，餃子就開始慢慢變熟，少了解凍這一過程，自然蒸的時(shí)間就短一些，通常凍餃子蒸的話要20分鐘，而常溫餃子15分鐘差不多就熟了。

我國北方人民把吃餃子看得非?！奥≈亍保狈饺硕际怯蔑溩觼碜鳛槎恋戎匾?jié)日的佳肴，以餃子為主食。而在成都的西南方向的人民往往把餃子作為小吃，改換口味、調(diào)節(jié)情趣。但成都的餃子比起北方來說，并不遜色。

從制作方法來說，有水餃、蒸餃、油炸酥餃、鍋貼餃、烤餃等；從皮料來說，有面餃、米餃、澄粉餃、蛋皮餃等；從餡心來說，有素餃、葷餃、甜餃等；還有以調(diào)味料為主的鐘水餃；從造型來說，有月牙形、金魚形、三角形、冠頂饞、玉兔餃等。