以下是中國白酒收藏的一些重要知識點:1. 中國白酒歷史悠久,有著悠久的文化傳統(tǒng)和豐富的文化內涵。2. 中國白酒分為許多不同的類型,包括白酒、黃酒、白葡萄酒、黑葡萄酒等。3. 中國白酒的種類非常多,每個地區(qū)都有自己的特色白酒,例如廣東的柿子梅酒、浙江的龍井茶酒等。4. 中國白酒的產區(qū)非常廣泛,有許多地區(qū)都產出了優(yōu)質的白酒。5. 中國白酒的生產工藝非常復雜,需要嚴格的管理和控制。6. 中國白酒的品牌價值很高,許多知名品牌都在全球市場上擁有廣泛的影響力。7. 中國白酒是一種非常具有文化內涵和歷史背景的商品,它代表了中國人民對于生活品質和美好生活的追求。8. 中國白酒歷史悠久,其歷史可以追溯到幾千年前。9. 中國白酒在世界范圍內都有著很高的知名度和影響力,許多人喜歡喝中國白酒。10. 中國白酒是一種非常具有代表性和價值的商品,它代表了中國人民對于生活品質和美好生活的追求。
十大適合長期收藏的酒1、53°飛天茅臺
這款酒呢算得上是茅臺嫡系中的高端且銷量、口碑最好的產品,在白酒收藏中算是代表了,現(xiàn)在多數(shù)飛天都被收藏起來,飛天的價格呢也是被收藏者,除了飛天茅臺之外呢,五星、生肖系列等都是很有收藏價值。
2、水井坊
井坊呢全興大曲,也是濃香型白酒的代表之一,從歷史來分析水井坊的遺址被評選過國家重點文物,已經(jīng)具有了文化價值,而且在2021已經(jīng)被英國搜狗,所以不管是收藏還是酒文化,水井坊都是不錯的選擇。
3、古井貢之年份原漿
年份原漿酒在之前已經(jīng)在品酒會上被評選過4次名酒的稱號,而且根據(jù)之前收藏數(shù)據(jù)顯示這款酒在中國白酒收藏價值上排名第七名,所以買來收藏是不錯的選擇,但是我建議最好是年份原漿古8起步收藏。
4、雙溝珍寶坊
此酒呢來源于50年代修建的珍坊和寶坊,珍坊存了59年以上的調味酒,寶坊存原酒,到讓蔽現(xiàn)如今呢已經(jīng)有30年以上的原酒占2萬多噸,現(xiàn)如今呢珍寶坊算得上是雙溝最核心的代表了,上下2中酒體,上層20ml68°原漿酒,下層42°優(yōu)質酒,既可以用來自飲,又可以用于酒廠勾兌,其中呢封壇酒也是很適合收藏的。
5、洋河夢之藍
洋河夢之藍呢分為M3/6/9,蘆滑咐主要區(qū)別就是酒瓶和酒質不同,酒瓶的顏陪純色呢有藍色、鉑金色、透明的,夢之藍的產品儲存時間也是很長的,所以夢之藍在收藏角度算是值的推薦的一款。
6、智慧舍得
沱牌曲呢在之前有名酒的稱號,但是近期沒什么熱點關注,但其中的舍得系列倒是成為大眾討論和喜愛的一款,品味舍得和智慧舍得呢都是的大單品,都是沱牌的核心系列了,所以收藏也是值得推薦的。
7、五糧液(普五)
在酒圈子里啊,基本公認五糧液算得上是僅次于茅臺的品牌了,而在五糧液的產品中,普五算得上是很好的一款,當然可能有酒友認為1618也不錯啊,1618的確也不錯,但是在口碑和名聲上還是不如普五的,所以站在收藏增值的角度考的話還是普五52度最為合適。
8、瀘州老窖
瀘州老窖算得上是我比較看好的品牌了,此酒的文化價值也是非常大的,最有名的就是瀘州老窖的老窖池了,在酒質上瀘州老窖分為、頭曲、二曲、三曲、特曲四種,近幾年呢瀘州老窖推出了很多的系列酒,比如我們所熟知的1573年份酒等,那么從收藏的角度考慮的話我更加看好特曲。
9、劍南春
在劍南春的產品中我比較看好的就是水晶劍和珍藏劍兩款,但是從劍南春近幾年的銷量和漲價情況來看,似乎水晶劍漲價不是很高,視乎被定義為中端產品了,用于自飲和送禮了,所以從收藏增值角度分析的話我還是選擇珍藏劍這款,這點呢歡迎酒友討論。
10、汾酒青花40和陳年老白汾
開國大典用的酒,當然之前有和茅臺有過爭論,這兩款我就不多說了,基本酒友都懂,老酒收藏上呢主要是陳年老白汾為主的。
八瀚中國夢白酒52度 查看詳情
原產地和釀造工藝
八瀚中國夢白酒52度是一款來自江蘇的高檔白酒,深受白酒愛好者的喜愛。它由洋河鎮(zhèn)古窖酒廠釀造,這個酒廠有悠久的歷史和豐富的釀造經(jīng)驗。酒廠采用傳統(tǒng)的釀造工藝,精心挑選水、高粱、小麥等原料。這些原料經(jīng)過精心加工和蒸餾,制成了口感濃郁、香氣四溢的八瀚中國夢白酒。
酒的口感和風味八瀚中國夢白酒52度的口感柔和、回味悠長。它散發(fā)著香氣的濃郁,讓人禁不住忍不住陶醉其中。品嘗這款白酒,你會感受到酒體的厚重感,它帶給你的是一種獨特的饕餮體驗。無論你是白酒新手還是經(jīng)驗豐富的品酒師,八瀚中國夢白酒52度都會給你帶來令人驚艷的口感和風味。
酒的價格和適應人群八瀚中國夢白酒52度的價格非常親民,每瓶僅售65元。這個價格在白酒市場來說是非常超值的,無論你是大眾消費者還是追求高品質的品酒師,都能輕松負擔得起。因此,八瀚中國夢白酒52度適合各類人群和場合。無論是搭配中餐還是作為禮品贈送,它都能完美滿足你的需求。無論是喜慶的場合還是日常聚會,八瀚中國夢白酒52度都是你的不二選擇。
具有收藏價值的中國白酒
一、茅臺酒 茅臺酒是世界三大名酒之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠往走合式鹽色件介得專銷世界各地,被譽為世界名酒、“祖國之光”。 釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質好,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35~39℃的高溫期長達5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用??梢哉f,如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香一乎源氣成分就根本無法產生,酒的
輕年眼同解營知斯座
味道也就欠缺了。這就際是為什么長期以來,茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒,而不得成功的道理。茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法,只有答府承負飯演量在茅臺鎮(zhèn)這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕倫的好酒。 二、五糧液 天下三千年,五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典介政兩蘇形
型代表,它集天、地、人之案白封地舊提將值吃靈氣,采用傳統(tǒng)工藝,精選優(yōu)質高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處”的獨特風格,是當今酒類產品中出類拔萃的精品.五糧液酒歷次蟬聯(lián)“工談案少術投輪他題促
國家名酒”金獎,九一年被評為中國“十大馳名商標”;繼1915年獲巴拿馬獎八十年之后,1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此,五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。 三、西鳳酒 西鳳酒產于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。 四、雙溝大曲 產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國評酒會后,該酒以“色清透明,香氣濃郁,風味協(xié)調,尾凈余長”的濃香型典型風格連續(xù)兩次被評為國家名酒。 五、洋河大曲 洋師或河大曲是江蘇省泗陽縣正約的洋河酒廠所產,曾被列為中國的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。現(xiàn)洋河大曲的主要品種有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲 (38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種 。 僅馬球后糧厚需六、古井貢酒 該酒產于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。據(jù)當?shù)厥分居涊d,該地釀酒取用的水,來客稱自南北朝時遺存的一口古井,明代萬歷年間,當?shù)氐拿谰朴衷暙I皇帝四談權即終指河左滑穿侵,因而就有了“古井貢酒”一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒,具有“色清如水晶,香純如幽蘭,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息”的特點。 七、劍南春 產于四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在《唐國史補》中,就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中?,F(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后,質量不斷提高,1979年第三次全國評酒會上,首次被評為國家名酒。 八、瀘州老窖特曲酒 瀘州老窖特曲于1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被國務院確定為我國白酒行業(yè)唯一的全國重點保護文物,譽為“國寶窖池“。瀘州老窖國寶酒是經(jīng)國寶窖池精心釀制而成,是當今最好的濃香型白酒。 九、汾酒 1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章,連續(xù)五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表,以其清香、純正的獨特風格著稱于世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲后余香,適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環(huán)。酒度38度、48度、53度。注冊商標:杏花村、古井亭、長城、汾字牌。 十、董酒 董酒產于貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為“董酒”。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年后都被評為國家名酒,董酒的香型既不同于濃香型,也不同于醬香型,而屬于其它香型。該酒的生產方法獨特,將大曲酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。想收藏一些白酒,打算放10+年的,有什么白酒可以推薦。我個人比較喜歡喝天地通酒,喝著味道芬芳柔爽,喝過之后感覺很怡暢,這款酒的價格也而不貴,總體性價比還是非常高的,大師釀造,招待也有面子
白酒的收藏,還是看需要而定。 收藏十年的白酒,一定不僅僅是為了升值,如果到時候拿來招呼好朋友,應該滿足個大氣、上檔次,口感好。 我個人的想法,首先要自己喝的舒服的酒,悅己才能悅人; 包裝要好看,留了10年,別拿出來很寒磣; 度數(shù)要50°以上,留存才有意思,愈久彌香; 再有就是價位要自己能承受,存10年一定不會只存一兩瓶。 建議選項:茅臺的飛天和天地通藝術收藏酒, 參考。
想收藏一些酒,什么酒適合普通家庭收藏飲用?白酒適合家庭收藏飲用,最好選用白瓷瓶裝的白酒。具體保存步驟可以參考:(1)先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 (2)把實用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。 (3)把已經(jīng)融化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里,不容易還原。(第2條也有這個缺點) (4)用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 希望答案對你有幫助。
想存幾箱白酒,幾年后再喝,什么酒值得收藏?這個不難選擇。
“酒是糧食精,越喝越年輕”,存幾箱白酒,幾年后再喝,首先是純糧釀造的酒。純糧釀造酒需要在酒曲的作用下,采用中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)歷蒸煮、發(fā)酵、取酒,進而選取不同輪次的酒配置而成口感豐富、層次分明的酒體。
不要選擇那些勾兌的白酒。
勾兌酒的原料是食用酒精、水等勾兌而成。食用酒精是由蔗糖、薯干等經(jīng)工業(yè)手法轉化而來的。
不是所有的勾兌酒都采用食用酒精,有的勾兌酒采用的原材料不是食用酒精,而是純糧釀造的高度酒,主要是降低度數(shù),增加產量用。
其次是高度白酒。
高度白酒一般都是純正的蒸餾酒。最好是52度左右的酒,一般在40度以上的都是高度的白酒。
但低度白酒大多都是勾兌的白酒,低度酒在把純糧酒降低度數(shù),勾兌成低度的時候,有一個虛告緩問題解決不了,就是通過勾兌出來的低度酒很混濁,這時就要通過各種手段去過濾,過濾后酒變清澈了,但把酒中的有機分子也給過濾掉了,致使這時候的酒的口感和香味也差很多,為改變這種狀況,就要不斷地添加香料、香精等添加劑在酒里面,這樣就造成低度酒實質上就是一種加了很多添加劑的勾兌酒,所以專家們建議,40度以下的低度酒不要去喝。
低度酒保存價值不大。不論是名酒也好,還是一般的酒,只要是低度酒,在儲藏過程中都有一個揮發(fā)過程,白酒度數(shù)越低,水分就越多,珍藏差模多年以后,喝起來寡淡無味,所以我們珍友搜藏酒也一定要是高度酒。只有高度酒,里面才含有真正酒的精華。
第三最好是名酒。名酒怎么說質量都比較有保障。比如茅臺、汾酒、郎酒、紅星、五糧液、水井坊、酒鬼酒、西鳳酒、劍南春、洋河大曲、瀘州老窖、古井貢酒、貴州董酒、衡水老白干等等等等。
反正根據(jù)自己口感與愛好去選擇。中國別的沒有,優(yōu)質的白酒還是挺多的。
沒有任何廣告的感覺,我就建議存兩種酒,其他的,要么是勾兌的價值太低,只有即時喝的感覺,存,沒有意義;要么,就是價格太高,不值得。
反正,你是自己喝,又不考慮面子問題。
第一種,汾酒的50元左右53度玻璃瓶的酒。物美價廉,而且全是糧食釀造的。
第二種,汾酒的68元左右的53度上邊的 牧童遙指杏花村 圖案的瓷瓶酒。相比上一個,只是外包裝更好更具收藏價值了。
為什么推薦汾酒。第一,汾酒是國內700多種酒類的老祖宗,所有酒,包括茅臺酒的釀造方法,都是山西汾酒在很早之前傳過去了。
第二,汾酒是唯一一個連拿巴拿馬金獎的酒,茅臺的所謂金獎宣傳,就是一個笑話了。
第三,新中國成立后,所有酒類評選,汾酒是唯一一個占全了的。
那為啥汾酒流傳不廣呢,沒辦法,自閻錫山到山西開始,山西人,就嚴重的地域了,根本沒有全國市場觀,就龜縮在山西一隅經(jīng)營。
現(xiàn)在明白了,晚了,來不及了。但汾酒依然是前十強的酒業(yè)集團。
在回答你的問題前,先談談下面3個問題:
1、要看看你的經(jīng)濟能力如何,你想存什么價位的白酒,如果經(jīng)濟能力較好的話,當然價位越高的白酒酒質會越好。
2、中國有17大名酒,53優(yōu),有12香型白酒,你喜歡什么品牌的名酒?喜歡什么香型的白酒,這點根據(jù)個人喜好。
3、你買的這些酒想存多少年?
下面我就這3個問題給你一個小小的建議,僅供參考。
筆者十幾年前就開始儲藏白酒,現(xiàn)在家中存有各類白酒800多瓶,可以說17大名酒12香型的白酒都有,近5年來比較喜歡醬香型的白酒,也買了不少。中國目前主流的白酒香型大致三種,17大名酒中醬香型白酒有茅臺酒、郎酒、武陵酒三種,其他的醬香型白酒還有習酒、國臺酒、釣魚臺、金沙酒等等。17大名酒中濃香型白酒有五糧液、古井貢、洋河酒、瀘州老窖、沱牌、宋河糧液、全興等。17大名酒中清香型白酒有汾酒、黃鶴樓、寶豐三種,現(xiàn)在紅星二鍋頭、牛欄山銷量也很好。如果你的經(jīng)濟能力較好,對價格不感冒,茅臺五糧液絕對值得收藏,這是中國公認的兩大白酒巨頭,其江湖地位其他酒企是無法撼動。
現(xiàn)在我就談談50到100元的白酒,醬香型白酒可以入手茅臺迎賓酒、紅習酒、藍習酒,老習酒、武陵酒武陵飄香、金沙五星酒等等,濃香型白酒可以入手瀘州貢、瀘州頭曲、古井獻禮版等。清香型白酒50到100元的白酒也有不少就不一一列舉了。其他香型的白酒也可以入手,筆者買有不少特香型白酒四特酒、董香型白酒董酒,這兩款酒酒質都特別順口,性價比較高,價位也很合適。
100---200元之間的白酒選擇的余地更為廣闊,醬香型的白酒可以在茅臺王子系列酒,金質習酒、銀質習酒、武陵酒、郎酒等酒之間選擇,濃香型白酒五糧液中的五糧醇,五糧特曲、古井貢的古5、洋河酒、瀘州老窖都有很多。其他香型的白酒如馥郁香型的酒鬼酒、兼香型白云邊、特香型四特酒、藥香型董酒等等都可以入手。
17大名酒中200以上的白酒,可以隨便買,酒質絕對有保證。
買白酒存幾年,必須是糧食酒,最好在17大名酒中選擇,買酒精勾兌的白酒,即使存放30年酒質也不會有多大的改變。如果存10年以下,40度到54度的白酒都可以,如果想存10年以上,度數(shù)最好在50度以上。
最后還想提醒一下,買酒的渠道很重要,寧愿貴一點也不要貪圖便宜買渠道不明的白酒。
存酒只為自己喝,給你三點建議:
⒈有條件的話,不要買有包裝的酒,自己準備兩面帶釉的陶壇或大號玻璃壇,起碼單個能裝30斤以上的。裝進酒后,嚴密封好口,放在通風避光的地方擱起來,喝之前不要動它。這樣處理,省去一大筆包裝費,還有利于酒的儲存老熟。
⒉必須是釀造的酒,千萬不要三精一水勾兌酒。釀造的白酒,通過酒曲酵母對糧食的分解發(fā)酵,淀粉糖化成酒精,酒體里保存有上千種物質成分。這些物質在存儲期間,會不斷的發(fā)生變化反應,促使酒體越來越醇香,行話叫做老熟。也就是說,釀造酒是有生命的,放在那自己會一天比一天長大成熟。
⒊最好是50多度的酒體。這個度數(shù)的白酒,內部結構最穩(wěn)定,熟化效果最好,成熟后最好喝。 根據(jù)以上建議,就買原漿酒,行話叫做“基酒”,沒有勾調過的酒。勾調過的酒也行,就是比基酒貴許多。譬如在茅臺鎮(zhèn),勾調過的酒最低50元才可買到,基酒20元就可買到。買回放個幾年,一樣的老酒噴香。放個20年,飛天都不換。
關于存酒,我也收到很多酒友的咨詢。存酒不同于買瓶裝酒,只要質量好就可以存,省去了花哨的包裝,節(jié)省了很多成本。
存酒優(yōu)先級,我的推薦是:醬香 濃香 其他香型;封壇 桶裝 瓶裝;最好選擇50度以上,必須是純糧釀造。
先說下為什么醬香 濃香 其他香型。
我國白酒分為十二大香型,白酒市場主流是醬香、濃香、清香三大香型,分別以茅臺、五糧液、汾酒為代表,其他的香型雖然也曾輝煌,但遠沒有達到這三大名酒的地步。
從工藝上來說,醬香型的周期也最長,生產成本最高;其次是濃香型,清香再次。
醬香型白酒顯著代表茅臺酒,可以說是家喻戶曉,生產工藝遵循“一二九八七”,一年一個生產周期,要經(jīng)歷兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,取得的酒分輪次盛放三年之后才進行勾調,也就是說,一瓶茅臺出廠的時候基本就是五年的酒了。
這五年之間,醬香酒不斷陳化老熟,酒體更加粘稠,香味變得醇厚,口感也變得綿柔順滑,所以達官顯貴才那么喜歡喝茅臺。真正有年份的老茅臺,喝起來的感覺絕對是佳釀,瓊漿玉液。
存酒的意義也就是在于“養(yǎng)酒”,當然要養(yǎng)性價比最高的。雖然老話說酒越陳越香,但并非所有酒都滿足這個條件,必須是高度純糧釀造的酒,才會隨著時間增長而老化醇厚,才能達到“香”的效果。
為什么低度酒不適合存,因為低度酒是通過高度白酒加水降度得來,不夠“純”,糧食精華被稀釋后更容易揮發(fā),存放效果不好。
而酒精酒則因為是食用酒精勾調而成,食用酒精揮發(fā)快,長期存放不僅不會變香,反而會變得淡然無味。
推薦封壇 桶裝 瓶裝,則是因為封酒的老酒壇歷經(jīng)多年陳酒的浸泡,本身就已經(jīng)是養(yǎng)酒的“寶器”,其內部環(huán)境最適合酒分子的陳化;而如果條件不允許,選擇桶裝的大容量,則是為了讓酒水之間互相融合,更恰當?shù)亟Y合在一起;至于瓶裝酒存酒,一方面量少,另外就是基本全封閉,酒水即使老熟陳化,產生的有害物質也難以排出,只會重新回到酒水里,得不償失。
更多好酒,盡在癡心釀酒人
想存幾箱白酒,幾年后再喝,那么從我的自身的經(jīng)歷來看,應過一二十年后再喝,那叫一個勁!
再一個,我們存酒不能存一些價格高的。如茅臺等一些價格高的,那是從收藏價值或者以后的升值價值來看。
存放的時候最好有酒窯或者陰涼處,所有的存放堅決不能橫放,應豎放,一定要豎放。
那么這樣的,過了幾年以后自己喝,還是別具一番風味的。
大家認為呢?歡迎評論!
中國是一個喝酒最為盛行的國家,有句老話說得好:飲酒不醉為最高,花心不亂為英豪 。最近幾年本人收藏的白酒不少,幾乎涵蓋了中國17大名酒,還有許多剛剛被認可的地方名酒,比如江西南昌產的李渡,四川的文君,河北的劉伶醉等等,一旦品嘗不錯便毫不猶豫的收入囊腫。菜無定位,適中者珍,千人千口,各有各的味,你喜歡的便是最好的。
想存幾件白酒收藏是好事,但要根據(jù)自己的經(jīng)濟條件而定,切不可盲目攀比。收藏白酒首先要注意一下幾個方面,做到心中有數(shù)。1:一定要收藏純糧白酒,只有純糧白酒才適合長期保存:。2:收藏高度白酒,最好50度以上,這樣的白酒經(jīng)過時間的陳化以后才能顯示出老酒的魅力。3:香型的選擇,我國目前有12種香型,每種香型的特點不同,最主要的香型還是醬香型,濃香型和清香型,因為其它香型是從以上三種香型延伸而來的。4:關鍵還是價格,目前市場上知名的白酒價格非常透明,價格高的白酒質量相對會好得多。下面我來介紹一些不同價位的白酒供你參考。
醬香型白酒,醬香型白酒現(xiàn)在非?;馃幔彩前拙剖詹貝酆谜叩氖走x。
其口感:醬香突出,優(yōu)雅細膩,回味悠長,空杯留香持久的特點。100元一下的醬香型白酒有:茅臺迎賓,紅習酒,紅習醬,藍習酒,藍習醬,金沙回沙51度五星,金沙酒80年代53度,53度老珍酒,武陵酒。
濃香型:口感醇厚勁爽,綿甜順滑,酒體晶瑩剔透,各味協(xié)調。
濃香型100元一下的有:古井貢酒第六代,全興大曲1989,洋河大曲青瓷,雙溝大曲,老瓷瓶劉伶醉,瀘州老窖頭曲等等。
清香型白酒素以入口綿,落口甜,清香純正,飲后余香長。
清香型有:汾酒黃蓋光瓶汾酒,北京紅星二鍋頭,寶豐酒等。其它香型的有西風綠瓶,口子窖,宣酒,四特酒等。
醬香型白酒100元以上的有:茅臺王子系列,賴茅端曲,銀質習酒,金質習酒,金沙回沙8,懷莊大曲,珍酒珍品,郎牌盛世郎等。所謂一分價格一分貨,特別是醬香型白酒價格越高酒質越好,看你的經(jīng)濟能力選擇了,茅臺飛天迎賓,遵義1935,華茅,王茅,習酒窖藏1988,習酒窖藏1998,國臺國標,釣魚臺新國賓,釣魚臺老國賓等。條件允許飛天茅臺也是可以收藏的。
濃香型白酒100元以上的有:古井貢年份原漿系列,洋河藍色經(jīng)典系列,瀘州老窖嫡系系列,五糧液的五糧醇,五糧春,全興大曲青瓷,劍南春等。
清香型白酒:山西杏花村酒廠股份有限公司出品的系列產品,53度商務藍汾酒,老白汾封壇15汾酒53度,青花20,青花30,順鑫農業(yè)股份公司出品的黃龍,青龍等
其它香型的白酒有兼香型的白云邊,馥郁香型的酒鬼酒,董香型的董酒,鳳香型的西鳳酒等,十七大名酒都是值得收藏的,你的喜好就是你的最愛。最后還是那句話:買酒 一定要到正規(guī)渠道買入,千萬不,要貪圖小利買到假冒偽劣產品。
未滿十八歲,禁止飲酒
題主,您想存白酒,“酒鬼” 美食 坐家認為,如果您不差錢就可存幾大名酒里的高端主打產品,如飛天茅臺、五糧液、國窖1573和劍南春等等;如果您想存便宜點的白酒,那您只能存純糧食酒,而且要存50度以上的才好。
現(xiàn)在市場上的白酒分為純糧食酒和“三精一水”勾兌的酒精酒。酒雖然是陳的香,越存越香,但有一個前提,那就是只有真正的純糧食酒才能如此。酒精勾兌的酒是肯定不可以長期存放,添加的香精、糖精這些東西不能在老熟的過程中自然反應生成更多香味物質,而且隨著時間的延長,這些香精等還會慢慢揮發(fā),最終變的平淡甚至變質。
美食 坐家還要提醒題主的是,即便您是貯存的純糧食酒,也對酒精度有一定的要求。必須選擇高度酒,一般在50度以上為好。50度以下酒內的乙醇容易揮發(fā),酒質亦變,無法長期保存。
看到這個問題,就想進來回答一下,因為對于愛喝酒的人來說,這都是很感興趣的話題,就比如說這個存酒的事情。 國慶小長假,辦喜事的多,我也參加了好幾場,還真喝到了主家存了好幾年的白酒,哈哈。
問題中提到的, ,關于這個問題,可能每一個酒友都有自己的看法,見仁見智吧,下面我就以我的經(jīng)歷和感悟,來說一下我的看法。
雖說外國也有高度白酒,也是用蒸餾的工藝做出來的,但是最大的區(qū)別是,中國的白酒,在原料發(fā)酵的時候,加入了各種酒曲,從而產生出了特有的酒曲味,也就是我們常說的“酒香味”,這就是中國白酒最大的魅力所在。
因為有了酒曲的參與,白酒里產生了各種帶有特殊香味的物質, , ,也就是我們常說的“酒是陳的香”。我家里現(xiàn)在還有幾瓶多年前存放的白酒,一直沒舍得喝,朋友拿高檔白酒,我都沒換,后悔當年存的少了,所以這里建議,有條件的,還是多存幾瓶吧。
問題中的 ,重點就在這個收藏價值上了,正是因為中國白酒的特有屬性,它的收藏價值還是很高的,但是作為收藏品,它還有另外一個屬性,(溫柔干凈的網(wǎng)名有哪些:1、盈手贈佳期2、夏樹繁花3、零皮冰點4、薄荷微風的夏5、與日暮同輝6、情歸何處7、聲音好聽8、起司奶香貓9、美人如玉)那就是“品牌”的屬性,要想升值快,變現(xiàn)多,那還是在條件允許的情況下,收藏一些高檔白酒吧。
不過這個高檔白酒,可不僅僅說是價格高的酒,市面上有些白酒,價格也很高,上千塊錢的也不稀奇, 雖然高檔宴席里也常用,但是本身不是什么傳統(tǒng)老字號白酒,這樣的酒興起得快、沒落得也快,沒有收藏價值。所以要想收藏,就以 這樣的傳統(tǒng)名酒為主。
問題中還說到了 ,這個就很有意思了。自己存放、自己喝,那肯定是怎么劃算怎么來,那就要存放一些性價比高的白酒。其實國內有很多 ,他們自己不賣品牌酒,而是釀造出高質量的原酒,供給一些品牌酒廠,其實他們造的白酒,質量是很高的。
要想自己存、自己喝,這樣的酒是最合適的,這樣的酒一般都是原酒,度數(shù)比較高,一般都是50 以上的,并且一般也不會進行二次勾兌,屬于正兒八經(jīng)的原酒,也有人稱之為“基酒”,這樣的酒,是最適合個人存放的, (白酒的實際成本并不高),性價比極高,要存就存這樣的 。
關于這一塊,很多酒友不知道,買來的散酒,一般都是用塑料桶存放,時間短點還行,要說放上幾年,那肯定不行,因為塑料桶里本身就有塑化劑,時間長了,會嚴重影響白酒的質量。其實解決的辦法也很簡單,在一些酒坊或者網(wǎng)上,有專門賣存酒的那種酒瓶,哈哈, 。
這些酒瓶有 的,也有 的,從1斤裝到10斤裝的都有,并且還有專門的瓶塞和外部密封材料,散酒倒進去,然后蓋蓋、密封,跟外面賣的酒沒什么兩樣。最有意思的是,這樣的酒瓶,款式多,花色也好看, ,比上千元的高檔酒都有面子,感覺像是自己釀的酒,哈哈。
上面說的是應該存放什么樣的白酒,以及如何存放,那從另外一個角度來說,什么樣的白酒不能存放呢?那就是所謂的“貼牌酒”。什么叫貼牌酒呢? :貼牌酒也是最近幾年流行起來的,就是看酒的名字,名字里帶有名酒里的幾個關鍵字,哈哈,看起來好像是傳統(tǒng)名酒,其實這些酒都是掛靠著名酒大廠 ,但都是經(jīng)銷商自己做的酒,價格高,質量差,這些酒都是 。
下面有一個順口溜,就是如何辨別貼牌酒的: 。這個順口溜很經(jīng)典,建議酒友們收藏。下面有張圖,就是汾酒后加了個“集團”, ,哈哈。
自己存點白酒,多年以后打開,細細品嘗,滿屋飄香,這對于鐵桿酒友們來說,確實是一件幸福的事情。但還是那句話,大飲傷身,小飲酌情, 。
這是一個好主意。但要注意三不存:
哪三不存?就是,
一不能存高檔酒,所用資金量太大,壓力太大,如果不升值,損失太大。
二不能存低檔酒,低檔酒往往不是純糧食酒,酒的質量堪憂,沒有保證。
三不能存市場占有率太小,沒有名氣的酒,這些酒雖然包裝漂亮,但認可的人不多。
根據(jù)以上三個原則,我推薦你存這樣三種酒;
一是“西鳳酒”。產自陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn),是中國的老牌四大名酒之一。好多上了年紀的人認她,專門找她。西鳳酒什么檔次的都有。在這里,我們選擇中檔一般的西鳳酒。有兩種可以選擇,都是50元左右一瓶。有45度,53度,可以根據(jù)喜好各選一部分。
這兩種酒,都是一般玻璃瓶,簡包裝。瓶上的紅色紙商標,已經(jīng)有半個世紀的 歷史 了,始終沒有變。
二是“古井貢酒”。產自安徽省亳州市古井鎮(zhèn)。古井貢酒的特點是綿柔適口,酒勁不大,平和好喝,不上頭,大眾化,被稱為是“酒中牡丹”。如果多存點,存的時間長一點,完全可以。
一般建議,選擇不太貴的,大約30多元錢一瓶的,就可以了。古井貢酒在南方和北方都比較適應。近年來,在東北也很盛行。
三是“北京二鍋頭酒”。北京二鍋頭酒有十幾家廠,要選擇知名度高的。主要是“牛欄山”和“紅星”品牌。這個可以選擇稍微高檔一點的。比如,十年以上釀造的陳年二鍋頭。這大約要100元左右一瓶。
如果資金有問題,可以少量購進。這個酒,酒勁大,喝酒成性,成癮者比較喜歡。只要是52度以上的都可以入選。
以上三種酒的共同特點是,熟悉酒,家常酒,共飲酒,口碑酒。誰喝都可以,不分酒癮大小,都可以“中著”。存著,不貶值。喝著,很頂事。送禮,給親戚朋友兩瓶,也拿得出手。但用于辦事請托,當做禮物,明顯不行,這些酒,還是太大眾化了,稍微便宜了點,非但辦不成事,反而可能要壞事!
我推薦你的這三種酒,肯定是越擱置越淳厚,主要是用于自己飲用。如果存?zhèn)€幾十年,升值是肯定的了!如果子女結婚,還可以用于婚宴。
非常失望的一款酒,濃香型的味道太重,讓人無法入口。而且酒精度52度實在是太高了,喝了幾口就感到頭暈,一點都不舒服。價格也不便宜,性價比很低。
2023-12-05這款白酒口感很不錯,濃香型的味道十分醇厚,喝起來很過癮。酒精度52度,喝了一瓶感覺醉意撲面而來,非常痛快。價格也比較合理,性價比高。
2023-11-21